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        業界智能烹飪機PK,教你優質選購智能烹飪機

        發布時間:2019-12-31   來源:美鄰小廚    點擊:


        近年來高耗能的傳統餐飲在智能科技的沖擊下正在不斷轉型升級,市面上涌現出無人面館,無人餐廳,無人便利店等諸多新式消費。很多餐飲經營者面對市場上繁多的智能烹飪機感到很茫然,他們不知道該如何選出適合自己營業場景的機器,如何以最優的性價比購置智能烹飪機,讓其在特定的場景下創造更大的利潤。
         
        選購智能烹飪機需注意以下幾點:
        首先,購買的智能烹飪機一定要有CCC認證,智能烹飪機產品屬于強制認證(CCC)目錄范圍內產品,通過CCC認證的產品質量才會有硬性保證。

        其次,所購烹飪機烹飪機的相關功能及工作模式要符合指定應用場景,現在市面上智能烹飪機功能各不相同,涵蓋煎、煮、炒、炸、燜等多種烹飪形式。就如美鄰小廚智能烹飪機,產品主打烹飪便捷性與智能化,一鍵實現智能烹飪,零油煙,零后廚等性能特點。根據這類產品的功能性來規劃,其主要適用于便利店,酒店大廳,車站機場,醫院,網咖等無法提供后廚操作卻又有著大量用餐需求的場地。
        無人餐廳
        最后,智能烹飪機安全性與健康性同樣不容忽視。正因為無人操作,安全顯得尤為重要。解讀各類烹飪機的烹飪方式,如果是煎炒則要重點關注其制作過程中是否存在容易干鍋,燒焦等問題。以及食物味道的把控及營養的保存。我們依然用前文提到的美鄰小廚智能烹飪及為例進行分析,其烹飪機煩工作流程是后臺智能控溫,控水,通過后臺程序設置每道食品注水刻度,及加熱曲線,計時烹飪,點到即停。另外廠家擁有1000+配套餐食,無油煙,無明火就可加工餐食,杜絕了燒干鍋的尷尬,安全性大大提高。至于其營養性,食品包含水餃,湯飯,韓餐,餛飩,面條等多個系列,采用低溫速凍形式存儲運輸,超低溫極速鎖住食材的營養以及新鮮的口感,相比泡面和外賣來說,其營養更加豐富,食品安全有源可尋。
        智能烹飪機
        未來智能烹飪機種類會更加豐富,智能烹飪場景也會更加多元化。智能烹飪不僅僅是拯救了廚藝小白,對傳統餐飲經營來說也是創造了一個高創收模式。無需人工的智能烹飪,大幅降低了對人員,場地的需求,節省了經營成本,并且拓寬了人們就餐地點,過去就餐可能必須在家庭和餐廳,但現在即使是便利店,酒店前臺,網咖,車站等場景,你都可以輕松獲取一份美味。
         
         
         

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